所谓三分种，七分管，十分力气保丰收。在大姜种植过程中，要想大姜后期有一个好的产量和较高的品质，不但需要我们广大姜农进行科学化的“种”，更需要我们姜农在大姜生育过程中处处做好精细化的“管”。今天我们就来谈谈大姜高产管理技巧，希望能帮到广大姜农朋友。

一、严格选地

   生姜适宜选择在土层深厚、土质肥沃、有机质多的壤土或砂壤土种植，要求田块地势比较高，不易积水，排灌方便，良好的条件有利于预防姜瘟的发生。

二、不宜连作

   生姜种植在高温高湿的环境中，比较容易发生腐烂病，俗称为姜瘟，姜瘟是属于细菌性的土传病害，一般连作时发病较严重，会导致生姜产量下降，因此生姜不宜连作，但可与水稻、豆科作物、十字花科作物等进行3-4年的轮作。

三、消毒催芽

（1）选择充分成熟、肥大、无病害、有1-2个壮芽的老姜作种姜，在播种前需要进行消毒催芽，消毒的方法比较多，可用1：1.5：200的波尔多液浸种20分钟，从而杀死种姜表面的病菌。

（2）种姜消毒后，捞出晾晒2-3天，待姜块干透时即可进行保温催芽，期间要保持温度在20℃-25℃之间，待姜芽长至1cm时即可播种。

四、适时播种

   生姜在华南地区的播种期为2-3月，播种时种姜的大小以70-100克为宜。

五、合理密植

   种姜的密度以行距40cm左右，株距以20-25cm左右为宜。

六、施足基肥

   生姜比较耐肥，并且生长期很长，在种植时要施足基肥。

七、科学追肥

   追肥要少量多次由淡至浓，在幼苗长至15cm时施1次肥，长至30cm时再追1次肥，后期可每隔20天左右施1次追肥，幼苗期主要施用氮肥，根茎膨大期宜多施钾肥。

八、遮阳降温

   生姜是耐阴性植物，但不耐强光和高温，散射光照有利于生长，所以在夏季生长阶段要进行遮阳，遮阳的方法很多，期间可与粉葛、芋头、冬瓜等作物间作，并利用这些作物进行遮阳，也可搭建平棚进行遮阳。

九、防旱防涝

  生姜不耐干旱和洪涝，因此对水分要求比较高，生长期间要保持土壤湿润，在夏季温度较高时，要及时给生姜浇水降温，可早晚浇1次水，在雨季要及时排放田间积水，从而减少姜瘟的发生。

十、适时培土

（1）生姜的根茎适宜在黑暗湿润的环境内生长，后期随着根茎的向上生长，根茎会慢慢露出地面，致使生姜表皮变厚，导致品质变差，因此要培土3次左右，培土的深浅可视种植目的而决定。

（2）嫩姜培土则要深些，这样能使子姜增加长度，肉质脆嫩，而收老姜则培土要浅些，从而使根茎粗壮。

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